• Servirea preparatelor pe echipamentele adecvate(farfurii, platouri, boluri) si asigurarea aspectului estetic al preparatelor;
• Prepararea meniurilor in conformitate cu retetele si formulele date(care includ calcularea cantitatilor necesare de materiale specifice pentru restaurant);
• Pastrarea in bune conditii a ustensilelor si aparaturii folosite.